Dossier : Alimentation et santé – pdf

See on Scoop.itMéli-mélo de Melodie68

M.Odile V.‘s insight:

L’alimentation reste l’un des premiers postes de dépense des ménages. Ce poste accuse de diverses manières les effets des inégalités sociales. Dans la répartition des dépenses entre alimentation à domicile et à l’extérieur, les écarts persistent, voire s’accentuent, entre les deux extrémités de l’échelle des niveaux de vie : le poids de la consommation de repas hors domicile s’accroît en moyenne mais régresse dans le bas de l’échelle des niveaux de vie.

En revanche, les écarts de consommation se resserrent dans certaines catégories de l’alimentation à domicile. Ainsi, l’importance des produits carnés se réduit désormais dans la hiérarchie sociale.

La consommation de viande, produit au prix unitaire le plus élevé et autrefois signe de distinction sociale, pèse moins dans le budget des ménages. Il en est de même pour les produits de la mer et les légumes…

Autres liens :

Bien manger est-il réservé aux riches ?

bien-manger-est-il-reserve-aux-riches,M141347

http://www.telerama.fr/idees/bien-manger-est-il-reserve-aux-riches,108795.php

Pdf

Nutrition – nutriments

http://www.cap-sciences.net/upload/nutrition_nutriments.pdf

Pauvreté et inégalités dans le secteur de la santé

http://www.who.int/bulletin/volumes/100to108.pdf

See on www.insee.fr

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2 réponses à “Dossier : Alimentation et santé – pdf

  1. Bonsoir Mélodie !
    Voilà je viens de terminé mon petit tour chez toi 😉
    Fort interessant tes publications, je me demande toujours comment tu fais pour trouver et ingurgité autant de données, tu m’impressionnes !
    Bonne semaine Mélodie !
    Bisous bisous

    • hihi rassures-toi je me le demande aussi parfois mais cela explique que je n’arrive plus à suivre dans ce que je voudrais faire. Il est difficile d’être partout à la fois et chaque jour je découvre de nouveaux sujets ou articles intéressants qu’il serait dommage de ne pas faire partager. Cela répond aussi à certaines de mes interrogations on n’en sait jamais assez ;). Merci en tout cas de les apprécier 🙂 Bisous

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