Mon coup de ♥ : Najat Kaanache – Le pélerin Chef

See on Scoop.itMéli-mélo de Melodie68

M.Odile V.‘s insight:

D’origine marocaine, née à San Sebastian dans le Pays basque espagnol, le chef Najat a beaucoup voyagé pour poursuivre ce qu’elle appelle «l’esprit fantaisiste de la nourriture. » Elle a passé par quelques grandes cuisines de restaurants du monde pour finalement atterrir aux États-Unis, où elle se consacre à la formation d’enfants les aidant à reconnaître et à respecter la beauté et l’importance du propre et de la nourriture  naturelle. Philanthropie a toujours joué un rôle central dans sa vie. Tout au long de son voyage, le chef Najat a travaillé à faire progresser non seulement sa propre connaissance de la culture gastronomique mondiale, mais aussi à améliorer la vie des femmes marginalisées et des enfants des rues à travers le monde …

… En tant que survivante du cancer du sein, Mme Kaanache s’efforce également de réaliser son rêve de devenir un chef féminin étoilé au Michelin dans l’espoir d’inspirer les survivants du cancer collègues et toutes les femmes à se battre pour réaliser leurs rêves et ainsi devenir des champions contre toute attente.

http://vimeo.com/63828475

Najat Kaanache, The Pilgrim Chef from Gustav Schmiege on Vimeo.

See on najatkaanache.com

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